徳星醤油醸造所

大正七年から続く天然醸造の醤油蔵。じっくり熟成された手づくり醤油

＜徳星醤油醸造場／徳星商店＞ 奈良県明日香村の岡寺に通じる参道で、大正七年から三代続く天然醸造の醤油屋です。 初代から受け継いできた百年の杉桶で、じっくり時間をかけて熟成させた手作りの醤油は、甘みがあり、少し濃い目で香り高いのが特徴です。1つ1つ手間暇かけた手作りの醤油を、万葉時代の奈良の里に想いを馳せながら、じっくり味わっていただきたいと思います。

＜イチオシ商品！＞

• 濃口醤油「徳星」：当店お薦めの商品です。掛け醤油として絶品な味わいをご賞味下さい。 　
• 濃口醤油「飛鳥」：人気No1！掛け醤油にも料理にも使える万能型醤油 　
• うすくち醤油「淡口」：写真煮物や椀物など、素材の味を引き出すお料理にお勧め。サラダや冷奴など、そのまま掛け醤油としてもおすすめです。 　
• キトラ醤油:キトラ古墳の壁画をモチーフにした醤油です。

種類は４種類！たまごかけご飯やお肉料理、お刺身、冷奴やサラダにと各自おすすめの料理や食べ方でご使用いただけます。 ギフト用に手ぬぐいや山椒醤油とのセット販売もしております。

徳星醤油醸造所

奈良明日香の地で大正七年から三代続く、天然醸造の醤油屋です。 初代から大切に受け継いできた百年の杉桶で、一年から二年、じっくり時間をかけて熟成させる手作りの醤油は、甘みがあり、少し濃い目の香り高い本格醤油です。

information
住所：奈良県高市郡明日香村岡1168
TEL：0744-54-2023
営業時間：8:30～18:00
駐車場：なし
備考： ＜明日香村内で販売しているお店＞ ①あすか夢販売所(飛鳥駅すぐ) 営業時間：9:00～17:00 住所：奈良県高市郡明日香村御園2-1 ②農産物等販売所 あすか夢の楽市 営業時間：9:00～17:00 住所：奈良県高市郡明日香村飛鳥225-2 ※一部取扱いのない商品もございます。